食材:
肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、老姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒
步骤:
2. 肥肠切成一圈一圈的小段;
2、将肥肠放入水中煮半个小时,直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止;
3、锅中热油,放入豆瓣酱、蒜片、姜片炒香;
4、放入肥肠,爆炒直至肥肠呈金黄色;
5、放入青辣椒、洋葱继续翻炒 ,直至肥肠表皮有些许焦脆感,香味扑鼻。
食材:
肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、老姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒
步骤:
2. 肥肠切成一圈一圈的小段;
2、将肥肠放入水中煮半个小时,直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止;
3、锅中热油,放入豆瓣酱、蒜片、姜片炒香;
4、放入肥肠,爆炒直至肥肠呈金黄色;
5、放入青辣椒、洋葱继续翻炒 ,直至肥肠表皮有些许焦脆感,香味扑鼻。