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青椒牛柳的做法

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食材：


牛里脊肉、青椒、葱、蒜、姜、生抽、生粉、料酒、豆豉酱



步骤：


1、牛肉切长条，青椒去蒂切段，姜蒜葱切末；



2、在牛肉中依次放入，一点白糖、生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀腌制；



3、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉、料酒、生抽；



4、爆香姜蒜葱末，放青椒翻炒，放入牛肉炒至断生；



5、倒入调好的酱汁，大火拌炒几分钟即可。


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