玄米是什么米

玄米是什么米

玄米就是糙米,指的是把大米最外面的一层稻壳去掉而剩下的米。一粒完整的糙米包括四部分:糠、糊粉层、谷胚(胚芽)和胚乳。糠与糊粉层也合称为皮层。其中,谷胚是营养精华所在,营养价值特别高。糠(谷皮)主要含有纤...

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