陶瓷锅和砂锅的区别

陶瓷锅和砂锅的区别

砂锅结合陶土和砂所烧制的锅,并加上一层釉彩,外型光滑且现代、亮丽且卫生,北方多制汤,南方称为煲。现在日本,却流行用砂锅做各种料理,新一代的砂锅不但可以蒸煮炒,甚至可以用来烤pizza。陶瓷锅耐高温,再加上锅...

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