步骤1
准备食材：干贝50克，豆腐200克，葱1段，姜1块，香菜10克，盐1勺。
步骤2
大葱切段。
步骤3
姜切丝。
步骤4
香菜切段。
步骤5
豆腐切成块状薄片。
步骤6
干贝加入清水，浸泡1个小时以上。
步骤7
锅中倒入清水，大火烧开，倒入葱段，姜丝，然后加入豆腐，泡好的干贝。
步骤8
加盖大火烧开，用盐调味，再改中火煮15分钟。
步骤9
出锅后撒入香菜段即可。
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