导读：开心果是什么树的果实，开心果的功效与作用。逢年过节家中必备的零嘴开心果，高热量让家中长辈小心忌口，其实开心果蕴含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，高营养价值让它被称作坚果女王。 开心果的许多好处，适量摄取开心果，不仅能降胆固醇、高血压、解便秘，还能预防眼部病变，抗贫血!
开心果是什么树的果实 开心果的功效与作用
开心果好处多 解便秘、降胆固醇、预防高血压
开心果口味讨喜，在日本时常被拿来当作下酒配菜以及制作点心的材料，是十分受到欢迎的零食。 开心果不只好吃，营养价值也颇负盛名，蕴含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，作为营养补给品，具有降低胆固醇、预防高血压以及消除疲劳的功效。
开心果中含有的钾能预防高血压与排水，而油酸能降低坏胆固醇数量，并且让好胆固醇增加。 丰富的膳食纤维能够预防便秘，可作为减肥的辅助品。
丰富叶黄素与玉米黄素，预防白内障、黄斑部病变
除此之外，其实开心果还能够预防眼部疾病。 视网膜和水晶体中的叶黄素与玉米黄素，能阻隔对眼睛有害的紫外线与蓝光，去除这些光源造成的活性氧。 活性氧会造成身体老化，特别是引起白内障与黄斑部病变。
开心果相比起其他坚果，富含丰富的叶黄素与玉米黄素，对于白内障与黄斑部病变的预防效果最好。
女性最佳补给品 抗贫血、经前症候群
开心果富含多种矿物质，还含有能帮助体内铁质运作的铜。 铜是铁质合成血清素时的必要成分。 开心果中也含有女性非常需要的铁质，摄取开心果能同时补充铁与铜，具有预防贫血的效果。
除此之外，开心果中的维生素B6可说是女性最强的伙伴，能预防皮肤炎、贫血、口内炎、脂肪肝、生理期的腰痛，由于维生素B6能平衡荷尔蒙，还能缓和生理期时的心情烦躁。 维生素B6会促进女性荷尔蒙中的雌激素代谢，也被认为可以促使胸部发育。
食用注意事项：一天不超过10～20粒为限
尽管开心果具有丰富的维生素与矿物质，营养价值极高，许多人会利用它来减肥，然而它的热量平均100公克有653大卡，吃10粒开心果等于喝了一匙油! 为了健康着想必须适量摄取，涉谷DS诊所院长林博之表示，院内营养师建议食用量以一日10~20粒为限。
