处理八爪鱼，应该先把新鲜的八爪鱼放入到清水中浸泡两个小时到三个小时，让其把体内的泥沙还有杂质全部都吐出来。接着就可以在清水里面加入食用碱进行搓洗，可以去除八爪鱼表面的粘液还能去除吸附在上面的淤泥。此后需要去除内脏和外皮，抓住八爪鱼的头部，快速去除爪子里的泥沙。然后抠掉八爪鱼的牙齿，把里面的生殖腺、内脏、眼睛全部挤出，还需要挤出墨汁。
螃蟹
八爪鱼性质寒凉，在吃完之后会提升体内的寒凉之气，八爪鱼会具备丰富的胶质，在食用之后会有较强的肠道滋润度，让排便的难度逐渐降低。八爪鱼本来就是性质寒凉的食物，如果和螃蟹一起吃会导致寒凉湿气更重，会影响到肠道和脾胃的健康。建议人们在吃的时候不要放在一起。
石榴
八爪鱼中蕴含丰富的营养，有优质的蛋白质，但在平时吃的时候不要和含有鞣酸物质的食物一起吃，比如石榴。石榴中含有大量的鞣酸物质，鞣酸物质和蛋白质放在一起会形成一种结构比较紧密的化合物，难以促进消化。如果吃的太多，在无形之中会增加人体的消化负担，还会影响到人体吸收蛋白质，对个人健康没有帮助。
牛奶
八爪鱼属于高蛋白的食物，牛奶易是高蛋白食物。如果人体胃肠道不舒服，不应该把这两种食物放在一起，可能会导致消化不良，有腹泻、腹胀、腹痛等症状。除了以上的食物之外，吃八爪鱼不要和柿子一起吃，两者之间会形成相互作用，如果在吃完之后身体有不舒服，可以及时到医院就诊，以免错过最佳的治疗时间。
