步骤1
准备食材：板栗100克、莴笋100克、红椒10克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
板栗洗净对半切开。
步骤3
莴笋洗净切小块。
步骤4
红椒切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
首先锅内倒入适量水，水开倒入板栗焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
然后起锅倒油，油热放入蒜片爆香，再倒入板栗、莴笋翻炒均匀。
步骤8
接着在锅中加入盐、生抽、蚝油翻炒2分钟，再倒入适量清水焖煮5分钟。
步骤9
接着加入红椒翻炒均匀。
步骤10
最后盛入盘中即可。
