在生活中离新年越来越近了，超市里堆满了各种各样的年货糖果之类的，看得都眼花缭乱，都不知道买哪些好?家里有老人和孩子，都不能吃含糖量太高的食物，所以我一般都是自己做的比较多，比如雪花酥，在家就可以做，自己做不仅甜度都是降到最低的，真材实料而且外面根本就买不到，过年用来送礼或招待朋友都是非常有面子的。那么下面小编就给大家介绍这道雪花酥的详细做法。
雪花酥的做法
食材：棉花糖、奶粉、酥性饼干、黄油、核桃仁、草莓干。
制做方法：1、棉花糖是小时候喜欢吃的糖果，直接嚼来吃，鲜甜软糯，弹性十足。用它来制作雪花酥甜而不齁，老少皆宜。把酥性小饼干和草莓干、核桃仁一起混拌均匀，也可以自己添加喜欢的干果诸如瓜子仁、开心果、松子仁等等。取一平底不粘锅，倒入黄油调小火翻炒至融化。
2、然后倒入棉花糖快速翻炒均匀，使用一边翻炒一边按压的方式把棉花糖炒至完全融化。倒入奶粉快速翻拌均匀，加入酥性饼干、核桃仁、草莓干快速翻炒均匀。饼干、坚果、水果干被糖浆完全包裹着。烤盘上撒上一薄层奶粉，趁热把炒好的雪花酥胚倒入烤盘中整理成长方形，最后撒上少许奶粉既是装饰也是防粘。
3、在晾至温热时，将其切成大小适宜的块状，晾凉后即可食用。就是这么简单，从准备到上桌也就20多分钟就做得好。用刀切成大小适宜的小块，不要太大这样方便食用。后用包装袋包装封口起来，可以用来送人都是非常不错的，这样做出来的雪花酥好看又好吃，而且真材实料，做法又简单，马上就快过年了，不妨也做起来给家人、朋友尝尝吧!
