红豆的功效与作用
红豆对身体有健脾益肾的功效。红豆具有很高的营养价值，富含丰富的蛋白质，维生素以及各种矿物质，可以为我们身体补充能量和营养，满足我们身体对各种营养物质的需求，我们适量的吃一些红豆，可以清心养神，健脾益肾，滋补我们的肾脏，强健我们的脾胃，打到固精益气的效果，还可以帮助我们强健筋骨，促进身体代谢，能够给我们身体带来非常多的益处。
利尿消肿
红豆中的膳食纤维含量高，可以帮助我们肠胃消化，加快肠胃蠕动的速度，润肠通便，有利于我们排尿排便，让我们身体能够对一些营养物质更好地进行吸收和消化，还可以排除我们身体多余的水分和湿气，达到消肿的作用，缓解由于药物或者喝水过多导致的水肿，增强肠胃的消化功能。
调节血糖
红豆是高钾的食物，其中钾含量非常高，可以有效的帮助我们降低体内血糖和血压的含量，抑制体内血糖和血压的升高，达到调节血糖和血压的效果，缓解糖尿病带给身体的不良影响。并且红豆中还含有丰富的铁元素，能够为我们身体补充充足的铁，避免身体出现缺铁性贫血的症状，为我们身体补充气血，加快身体造血和补血，促进身体内血液的循环，非常适合贫血患者食用。
红豆怎么吃
红豆的食用方法非常的多，可以将红豆和其他的谷类一起进行熬粥，制作成红豆薏米粥等汤粥，可以帮助我们身体滋养肠胃，维持肠胃的健康，我们还可以将红豆调馅，制作成红豆馅的包子，或者在一些甜品中放入红豆馅料，能够帮助我们祛湿排毒，增进食欲，丰富口感，还可以将红豆点缀在蛋糕上，提亮色调，让蛋糕更美观。
