近日,复星旅文三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅与高端白酒品牌舍得酒的一次跨界碰撞,以酒入馔打造出酒店餐饮的高品质白酒套餐,为食客带来了一场前所未有的舌尖上的“酒香之旅”。据悉,该套餐5月25日将在托迈酷客生活方式平台全网首发。
海棠,素有“国艳”之誉,本是一种热带原生花卉。以之为名的“棠”,是一间品质与时尚并骛、和煦且亲民的正宗粤系及海南系餐厅。择选当季优质食材、新鲜果蔬、生猛海鲜烹制精美佳肴,佐以各类饮品佳酿,一切只为带来优雅、至臻、却也相当易与的用餐体验。大厨秉持中华菜品理念,于精心选用有益健康的烹饪原料之时,贯彻最为地道的食俗风味。无论入座主就餐区,还是移步更为私密的宴客包厢,来宾尽可在轻松愉悦的摩登氛围中享受“棠”之美食,宛如置身一场盛放在南国的海棠花事。餐厅秉承为食客匠心呈现每一道菜品,与舍得酒坚守匠心制作的理念相合。中国白酒与中国菜,原本就有血脉相连的先天优势,因此有着很好的合作基础。
舍得酒传承1300余年历史,沿袭《太禾曲经》中的古老制曲技艺,独创黄金酒曲,以非物质文化遗产的酿造技艺,纯粮固态发酵。同时,以生态酿酒为理念,以“舍得用料、舍得用工、舍得用时”的舍得精神,和独一无二的”6老”酿酒工艺以及窖藏的12万吨老基酒。真正实现了“舍得酒,每一瓶都是老酒”的庄重承诺!品味舍得酒,原酒坛储6年以上,并以15年以上稀有陈酒调味而成,品味舍得从推出至今历经4次迭代升级,是成就中国智慧高端白酒的经典之作。此次合作的品味舍得(四代)原酒坛储六年,智慧舍得坛储八年,品味藏品坛储八年以上,智慧藏品则坛储十年以上。
美食滋润舌尖,美酒温暖心灵,两者碰撞简直妙不可言。餐厅主厨称,在这次的菜品研发中,为搭配舍得酒的特性他做出了一些创新和调整,经过不断的尝试与挖掘寻求食物搭配的灵感,最终与舍得酒联袂推出了“舍得套餐”。一共呈上了姜葱清蒸海红斑、浓汤酒香佛跳墙、白酒香茅烤羊排、橄榄油拌水芹香、黄花鱼煮担担面、鲟龙鱼籽乳猪件、野菌盐香雪花牛、酒香鸳鸯墩、红葱头干煸青龙、烟熏鲳鱼、时果桂圆炖银耳十道菜品。开启了一场舌尖上的品鉴之旅,美妙的食谱与美酒等待食客们探索与挖掘。
浓汤酒香佛跳墙 ×四代品味舍得酒
鲟龙鱼籽乳猪件 ×四代品味舍得酒
野菌盐香雪花牛 ×四代品味舍得酒
酒香鸳鸯墩 ×四代品味舍得酒
托迈酷客生活方式平台是复星旅游文化集团旗下的数字化平台。1841年发源自英国,2020年焕新于中国。该平台不仅为用户呈现复星旅文旗下三亚·亚特兰蒂斯、地中海俱乐部等休闲度假产品,也为用户精选全球度假及生活好物,满足家庭用户的“旅行+生活”全场景需求,致力于成为“让全球家庭更快乐”的一站式度假生活服务场景化平台。
当今互联网模式下,传统餐饮行业及零售行业在电商反战与冲击下面临着一轮全新的变革,因此如何顺应新零售发展趋势,打造互动化场景体验,促进品牌年轻化以及抓住新一代的消费者是各大消费品牌的共同追求。
此次棠中餐厅与舍得酒联合出品,以棠中餐厅的主打粤菜系及四代品味舍得酒为研发主体,共同推出舍得套餐,并在托迈酷客生活方式平台做首发。在围绕品牌自身的精神文化内核及产品特性的基础上,寻找高度适配的内容,进行品牌联动赋能和差异化传播,起到了1+1>2的效果,实现了与三方消费者的实时互动,并有效提升了品牌知名度和用户好感度。
