辽宁的特产有大连樱桃、秋白梨、大连苹果、永乐葡萄、小梁山西瓜、老杨头烧鸡、朝鲜族烤牛肉、葱花缸炉、西塔大冷面、杨家吊炉饼、辽中葡萄、辽中大米、沈阳羽毛画、香水梨干、塔糖、辽阳山楂。
1、大连樱桃
大连樱桃是大连的特色水果，是甜樱桃一种，甜樱桃作为一种抗性较差的树种在我国的适宜栽培区域有限, 而大连地区具有得天独厚的地理位置和气候条件, 是我国为数不多的甜樱桃栽培适宜区, 大连樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，绿色无污染。大连的樱桃产地主要集中在：普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区，其中以得利寺大樱桃、旅顺大樱桃获得“农产品地理标志产品”，比较出名。
2、老杨头烧鸡
老杨头烧鸡是辽宁辽阳的传统名吃，其选料十分考究，其制作原料是有专门的养殖场供货，宰杀洗净，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧鸡香气扑鼻、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。
3、西塔大冷面
西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，又被称为朝鲜冷面，西塔大冷面的制作工艺精细，用料考究，冷面是现压的，所以没有普通冷面的确缺点，再配以特殊熬制的汤头浇灌，吃起来美味可口，是沈阳的老字号美食。
