不知道为什么会问这么奇怪的问题，定型水是烫发水中必须使用的产品，无论是热烫还是冷烫不定型，头发都会变直的。首先你必须知道定型的作用，通俗点说定型水就是把烫发水变卷的头发固定起来，让头发永久变卷。如果没有定型水，可以说你这一波操作就白忙活了，因为拆杠后可能没有卷。
头发经历了软化、卷杠、加热等过程，就剩最后一个主要的步骤了，你还不上定型，岂不是让前面付出的所有流程打水漂吗？定型的作用就是让卷度持久有弹性，所以定型是一个非常重要的环节，能够重组头发中的二硫键，闭合毛鳞片，填充头发的空洞，让头发具有光泽和弹性。
传统的烫发都必须使用定型水，但氢烫例外。氢烫和传统烫发的原理不同，主要是借助氢水中的氢和氧来把头发烫卷的，不需要像传统烫发要切断二硫键，只需要卷杠加热冷却，拆杠洗发就可以了。氢烫兴起已经一年多了，不需要软化不需要定型的热烫方式，对头发的损伤极小，因烫发全程化学处理仅占5%，剩下95%都是物理作用，因此又被称为物理烫发。
这就是传统和氢烫最大的区别，尽管都属于热烫的范畴，但其操作简单，效果持久，发质伤害小，而成为未来较受欢迎的烫发方式。下面聊一下氢烫的原理，大家就明白不上定型也能烫卷的方式，也只有氢烫了。
传统烫发必须上定型，只有氢烫这种特殊的烫发方式才不用上定型
1、传统烫发是需要氨水打开毛鳞片，硫化物进入头发切断二硫键，在通过卷发和加热产生塑性，最后通过定型剂把卷度固定。
2、而氢烫不使用传统的烫发水，只需要PH值只有6.5的弱酸性锁氢乳，目的是在头发中产生一些气泡，用于存储氢，因为水中的氢极易挥发，只有专用是锁氢乳才能把让氢在头发中停留更久的时间，在加热的时候才能释放更多的蛋白质，产生强力有劲的塑性效果。氢和氧是共存的，在烫发的过程中，氧在头发的缝隙处膨胀变大，把卷度固定起来，这个过程的作用和传统烫发中化学定型剂的作用类似，所以在一次加热冷却的过程中，塑性和定型同步完成，烫发后就不需要使用传统的化学定型剂了。
3、除氢烫之外，所有的烫发都必须使用定型剂，否则头发就可能烫不卷。定型是传统烫发中一个必不可少的流程，不上定型的做法是毫无道理的，既然产品和技术流程中设置了这个重要的环节，那么就不要存有侥幸心理，偷工减料的行为更不可有，因为你要对得起顾客花的这份钱才行。
