过油肉是山西的传统美食，这道名菜历史悠久，从选料到制作上都与众不同，具有非常浓厚的山西地方特色。山西过油肉用传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，搭配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，菜品色香味俱全，深受大众喜爱。
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阳泉特产 阳泉特产都有什么
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过油肉是山西的传统美食，这道名菜历史悠久，从选料到制作上都与众不同，具有非常浓厚的山西地方特色。山西过油肉用传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，搭配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，菜品色香味俱全，深受大众喜爱。
