如东大米除了品质好，食用性高之外，它的营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，尤其是蛋白质、支链淀粉含量高，还含有多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，长期食用可起到医疗保健作用。
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江苏特产什么米 江苏产的大米
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